Cách nấu cháo thịt nai cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng

Cách nấu cháo thịt nai cho bé ăn dặm được các mẹ bỉm sữa đặc biệt quan tâm trong những năm gần đây. Tuy không phổ biến như thịt bò, thịt heo nhưng trong thịt nai chứa rất nhiều vitamin và axit amin cần thiết giúp tăng cường trí não và thể lực của bé trong những năm đầu đời. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu cháo thịt nai thơm ngon đúng chuẩn nhất cho bé ăn dặm qua bài viết dưới đây.

Giá trị dinh dưỡng trong thịt nai

Thịt nai chứa hàm lượng protein, chất đạm, chất béo tốt cho sức khỏe và những khoáng chất cần thiết giúp tăng cường sức khỏe. Đặc biệt với trẻ nhỏ, thịt nai là món ăn không thể thiếu giúp trẻ phát triển trí não và nâng cao hệ miễn dịch trong quá trình phát triển. 

Bên cạnh đó, thịt nai còn chứa các axit amin có lợi cho quá trình phát triển xương và răng ở trẻ nhỏ. Thịt nai có thể chế biến thành món cháo ăn dặm giúp trẻ bổ sung vi chất cần thiết và hạn chế chứng biến ăn. Vì thế, các mẹ bỉm sữa nên tìm hiểu cách nấu cháo thịt nai cho bé ăn dặm để bổ sung vi chất giúp bé thông minh và phát triển toàn diện nhất.

Cách chế biến thịt nai không bị hôi

Không như thịt bò hay thịt heo, thịt nai đòi hỏi công đoạn sơ chế tỉ mỉ hơn để đảm bảo thịt giữ được độ ngọt và không bị hôi. Bạn nên lưu ý những cách chế biến sau để thịt nai được tươi ngon nhất.

Chọn mua thịt nai

Thịt nai không phổ biến trên thị trường do đó bạn cần lựa chọn những nơi cung cấp thịt uy tín có nguồn gốc rõ ràng. Bạn nên mua thịt tại các hệ thống siêu thị lớn có nhãn mác và mã vạch. Lưu ý chỉ mua thịt nai đã được xẻ cẩn thận còn giữ được màu đỏ hồng đặc trưng, thớ thịt chắc được lột sạch da và đóng gói vào bao bị trữ lạnh nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cách sơ chế thịt nai

Để sơ chế thịt nai đảm bảo giữ nguyên hương vị thịt, bạn hãy rửa sơ qua bằng muối ăn để loại bỏ chất bẩn. Kế đến, bạn dùng dao thật sắc lọc bỏ phần mỡ nai và lớp màn mỏng bao quanh thịt trước khi chế biến. Thịt nai sơ chế công phu hơn thịt bò và thịt heo nên bạn cần lưu ý các công đoạn để đạt được chất lượng thịt ngon nhất.

4 Cách nấu cháo thịt nai cho bé ăn dặm thơm ngon

Cháo thịt nai là một trong những món ngon bổ dưỡng phù hợp cho mọi lứa tuổi đặc biệt là trẻ nhỏ đang trong giai đoạn phát triển. Bạn có thể tham khảo cách nấu cháo thịt nai cho bé ăn dặm vô cùng đa dạng dưới đây.

Cách nấu cháo thịt nai cho bé ăn dặm cùng rau mùi

Để có được bữa ăn thơm ngon đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu

• 20gr gạo trắng
• Nước lọc
• 50gr thịt nai đã sơ chế
• Gia vị cần thiết (nước mắm, muối)
• Dầu ăn dặm
• 20gr rau mùi

Tùy theo sở thích ăn cháo loãng hay đặc của bé mà bạn có thể gia giảm lượng nước cho hợp lý.

Cách thực hiện

Cháo thịt nai nấu cùng với rau mùi rất đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo những bước sau:

• Gạo trắng vo sạch và ngâm với nước trong vòng 30 phút để gạo nở đều giúp cháo mau chín
• Thịt nai sơ chế như các bước ở trên, đem xay nhuyễn và xào chín cùng dầu ăn dặm
• Rau mùi xay nhuyễn nấu cùng cháo. Khi cháo chín bạn cho thịt nai đã xào vào và để lửa nhỏ thêm 5 phút
• Cuối cùng, bạn múc cháo ra tô thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn dặm và cho bé ăn khi cháo còn ấm

Cháo thịt nai cho bé ăn dặm cùng cà rốt

Cà rốt rất tốt có tác dụng làm tăng cường thị lực và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Bạn có thể linh hoạt kết hợp nấu cháo thịt nai cùng cà rốt để thay đổi khẩu vị cho bé. Dưới đây là nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để nấu cháo thịt nai cho bé ăn dặm.

Nguyên liệu

• 20gr gạo trắng
• Nửa củ cà rốt
• 50gr thịt nai
• Dầu ăn dặm
• Gia vị cần thiết

Bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu phù hợp với sức ăn của bé.

Xem thêm: Cách nấu súp cua cho bé

Cách nấu cháo thịt nai cho bé ăn dặm cùng cà rốt

Cháo thịt nai kết hợp cùng cà rốt đầy màu sắc sẽ giúp kích thích bé ăn. Cách nấu cháo thịt nai và cà rốt rất chỉ cần vài bước đơn giản.

• Gạo trắng rửa sạch và ngâm nước trong vòng 30 phút để hạt gạo nở đều
• Cà rốt gọt vỏ cắt hạt lựu vừa ăn
• Thịt nai sơ chế cẩn thận và xay nhuyễn sau đó xào chín cùng với dầu ăn dặm
• Bạn đun gạo đã ngâm trên bếp đến khi sôi cho cà rốt vào nấu cùng
• Khi cháo chín, bạn cho thịt nai vào nấu cùng trong vòng 5 phút
• Bước cuối cùng, bạn múc cháo ra tô, cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn dặm và cho bé ăn ngay khi cháo còn ấm nóng.

Cách nấu cháo thịt nai cho bé ăn dặm cùng bí đỏ

Cháo bí đỏ kết hợp cùng thịt nai là món ăn giúp bé phát triển trí tuệ và cơ bắp. Đây là món ăn được nhiều trẻ nhỏ yêu thích bởi mùi vị thơm ngon, lạ miệng.

Nguyên liệu

• 20gr gạo trắng
• 50gr thịt nai
• 20gr bí đỏ
• Gia vị cần thiết
• Dầu ăn dặm

Bạn có thể điều chỉnh lượng bí đỏ và thịt nai sao cho phù hợp với khẩu vị của bé.

Quy trình nấu cháo

Các bước nấu cháo thịt nai cùng bí đỏ đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện các bước sau là đã có phần ăn nhanh chóng nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

• Gạo đem vo sạch và ngâm cùng nước lọc trong vòng 30 phút để hạt gạo nở đều
• Bí đỏ gọt vỏ và cắt hạt lựu nhỏ vừa ăn
• Thịt nai sơ chế sạch, bỏ phần mỡ và băm nhuyễn, xào chín cùng với dầu ăn dặm
• Gạo đun sôi trên bếp đến khi nở đều, bạn cho bí đỏ vào nấu cùng. Lưu ý khuấy đều tay để bí đỏ không bị khét ở đáy nồi
• Khi cháo chín, bạn cho thịt nai vào nấu thêm 5 phút sau đó tắt bếp
• Cho cháo ra tô thêm 1 muỗng dầu ăn dặm vậy là bạn đã có món cháo thịt nai ngon đủ chất cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo thịt nai cho bé ăn dặm cùng cà rốt và đậu Hà Lan

Cà rốt và đậu Hà Lan là sự kết hợp hoàn hảo cho bữa ăn dặm của trẻ nhỏ. Đây là món ăn biến tấu từ cháo thịt nai cà rốt. Bạn có thể kết hợp cùng đậu Hà Lan để tăng cường chất xơ cho bé.

Nguyên liệu

• 20gr gạo trắng
• 50gr thịt nai đã sơ chế
• 10gr đậu Hà Lan
• Nửa củ cà rốt
• Gia vị cần thiết (muối, nước mắm)
• Dầu ăn dặm

Cách nấu cháo thịt nai cùng cà rốt và đậu Hà Lan ăn dặm

Cũng như cách chế biến cháo thịt nai và cà rốt, bạn làm tương tự như những bước trên tuy nhiên cần lưu ý chế biến đậu Hà Lan sao cho mềm để bé dễ ăn nhất.

• Gạo vo sạch, lựa bả trấu và ngâm cùng nước lọc trong vòng 30 phút
• Đậu Hà Lan rửa sạch và ngâm nước trong 1 giờ sau đó bóc vỏ
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu vừa ăn
• Thịt nai xay nhuyễn và xào chín cùng dầu ăn dặm
• Sau 30 phút, bạn cho gạo vào nồi cùng lượng nước thích hợp. Khi nước sôi già, bạn cho đậu Hà Lan cùng cà rốt vào nấu nhừ
• Khi cháo chín, bạn cho thịt nai vào nấu trong 5 phút và tắt bếp
• Bạn múc cháo ra tô, cho thêm 1 muỗng dầu ăn dặm và cho bé ăn khi cháo còn ấm

Một số món ăn khác từ thịt nai

Ngoài việc nấu cháo thịt nai cho bé ăn dặm, bạn còn có thể chế biến thịt nai thành các món ăn khác nhau để đổi gió cho gia đình vào những ngày cuối tuần. Dưới đây là những món ăn ngon từ thịt nai quen thuộc với người dân miền núi mà bạn có thể tham khảo.

Xem thêm: Rang gạo nấu cháo có cần vo không? Cách nấu cháo ngon

Thịt nai nướng truyền thống

Món thịt nai nướng không còn quá xa lạ với nhiều người. Công thức sau phù hợp cho 4 người ăn, bạn có thể điều chỉnh và gia giảm nguyên liệu để phù hợp với số lượng thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu

• 500gr thịt nai tươi
• Hành khô
• 1 tép sả, 2 quả ớt
• 1 củ gừng
• Gia vị cần thiết (muối, đường, nước mắm, tiêu, dầu hào, dầu ăn, bột canh)
• Rau sống ăn kèm (xà lách, rau thơm, húng quế, tía tô, dưa leo,…)

Cách chế biến món thịt nai nướng

Món thịt nai nướng không quá cầu kỳ, chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có món ăn thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.

• Thịt nai rửa sạch với muối hoặc giấm sau đó bóp thịt với gừng băm nhuyễn để khử mùi hôi đặc trưng sau đó thái miếng nhỏ vừa ăn
• Ướp thịt nai cùng 1 muỗng nước mắm, nửa muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, hành khô và ớt băm nhuyễn, 1 muỗng canh dầu hào và để yên trong 30 phút để thịt ngấm gia vị.
• Hết 30 phút, bạn cho thịt lên vỉ nướng trên bếp than để giữ nguyên hương vị món ăn

Đối với món thịt nai nướng, bạn có thể thưởng thức cùng bún và rau sống hoặc cuộn rau sống ăn kèm. Thịt nai nướng có vị ngọt đặc trưng của thịt nai cùng mùi thơm lừng khi nướng trên bếp than sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm thú vị.

Thịt nai xào lá lốt

Để thực hiện món thịt nai xào lá lốt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu:

Nguyên liệu

• 300gr thịt nai
• 50gr mè rang
• 2 tép sả
• 1 củ gừng
• 1 củ tỏi
• 2 quả ớt
• 200gr lá lốt
• Gia vị cần thiết

Cách thực hiện

Đối với món thịt nai xào lá lốt, bạn cần thực hiện những bước sau để có được món ăn bổ dưỡng:

• Thịt nai rửa sạch với muối ăn và bóp cùng gừng băm nhuyễn để loại bỏ mùi hôi
• Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, ớt băm nhuyễn, sả thái lát mỏng vừa ăn
• Ướp thịt nai cùng tỏi, ớt, sả và các gia vị cần thiết
• Làm nóng chảo và cho thịt nai vào xào đến khi săn lại
• Khi thịt chín, bạn cho lá lốt vào xào trong 5 phút và tắt bếp

Hy vọng qua bài viết hướng dẫn cách nấu cháo thịt nai cho bé ăn dặm và những món ngon từ thịt nai bạn có thể tự tin chế biến cho gia đình những món ăn ngon đầy đủ dinh dưỡng. Cho bé ăn thịt nai trong quá trình ăn dặm sẽ giúp bé phát triển toàn diện về trí tuệ và thể chất.

Xem thêm: Lớp bọt khi nấu thịt là gì? Có cần hớt bỏ không và cách xử lý đúng