Mùa thi nên ăn gì để tăng cường trí nhớ? 15 thực phẩm bổ não

Thi cử với các bạn học sinh, sinh viên là vô cùng quan trọng. Tuy nhiên không nên dành hết thời gian cho học hành mà bỏ quên việc ăn uống, ngủ nghỉ. Mọi người cần ăn uống điều độ, đặc biệt bổ sung các thực phẩm cần thiết giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện trí não và tăng sự tập trung. Nếu vẫn chưa biết mùa thi nên ăn gì để tăng cường trí nhớ hãy tham khảo ngay danh sách dưới đây.

Mùa thi cần loại dinh dưỡng nào?

Dinh dưỡng trong mùa thi là điều vô cùng quan trọng. Như ông bà ta luôn có câu “có thực mới giật được đạo”. Do đó dù học hành chăm chỉ đến đâu nếu không ăn uống đúng cách cũng không thể đạt được hiệu quả tốt nhất. Việc ăn uống không chỉ giúp đảm bảo sức khỏe mà còn tăng cường trí nhớ giúp mọi người học tốt hơn.

Một vài nhóm dinh dưỡng mà mọi người cần bổ sung nhiều trong mùa thi có thể thể kể đến như:

• Các chất béo thiết yếu: Đảm bảo tế bào não phát triển, tăng cường các tế bào thần kinh.
• Axit amin: Giúp bộ não hoạt động tốt hơn, tạo sự tỉnh táo, minh mẫn.
• Chất bột đường: Giúp ổn định lượng đường trong cơ thể, máu huyết lưu thông tốt hơn, giúp não hoạt động tốt, nuôi dưỡng tế bào não khỏe mạnh.
• Vitamin B, C: Cung cấp năng lượng, giúp não bộ hoạt động tốt hơn, hạn chế căng thẳng và mệt mỏi.
• Các khoáng chất sắt, kẽm, magie: Giúp não bộ khoẻ mạnh, tăng cường khả năng ghi nhớ và giảm mệt mỏi.

Ngoài ra còn nhiều các dưỡng chất khác mà mọi người cần bổ sung để giúp bộ não được khỏe mạnh, tăng trí nhớ. Từ đó giúp việc học tập được hiệu quả hơn, cải thiện thành tích thi cử.

Mùa thi nên ăn gì để tăng cường trí nhớ?

Bước vào mùa thi cử các phụ huynh đều khá lo lắng về việc ăn uống của con cái. Mọi người nếu muốn con vừa khoẻ mạnh, vừa học tập tốt tăng cường trí nhớ hãy tham khảo một vài loại thực phẩm gợi ý sau:

Cá hồi

Mùa thi nên ăn gì để tăng cường trí nhớ gợi ý đầu tiên chính là cá hồi. Cá hồi chứa lượng omega 3 dồi dào. Đây là một loại chất béo vô cùng tốt cho trí não. Bên cạnh đó còn chứa nhiều DHA, EPA là những chất nổi tiếng trong việc cải thiện trí nhớ, giúp tập trung tốt hơn. Ngoài ra là rất nhiều dưỡng chất có trong loại cá này như sắt, kẽm, canxi… Do đó trong mùa thi mọi người nên thường xuyên bổ sung các món được làm từ cá hồi. Như vậy không chỉ tốt cho sức khoẻ mà còn giúp trí não hoạt động tốt hơn.

Trứng

Nhiều người kiêng cử ăn trứng khi bước vào mùa thi vì quan niệm tâm linh điểm số cũng sẽ về 0 như hình dạng quả trứng. Tuy nhiên đây là một suy nghĩ rất sai lầm. Trứng các loại như trứng gà, trứng vịt, trứng cút… chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho não bộ. Trong trứng có nhiều vitamin và khoáng chất. Đáng chú ý là Vitamin nhóm B có hiệu quả giúp ổn định não bộ, giảm sự căng thẳng và còn cải thiện trí nhớ.

Các món từ trứng vô cùng đa dạng và có thể áp dụng cho nhiều bữa ăn. Mọi người nên nấu các món từ trứng trong mùa thi để việc học tập, ghi nhớ kiến thức được thuận lợi hơn.

Tôm

Mùa thi nên ăn gì để tăng cường trí nhớ chắc chắn phải kể đến tôm. Tôm tép các loại chứa nhiều dinh dưỡng và là thực phẩm siêu tốt để các sĩ tử học tập hiệu quả. Các nghiên cứu chứng minh trong tôm cũng có nhiều axit béo omega-3 vô cùng tốt cho não bộ. Ngoài ra còn có nhiều chất chống oxy hoá, các astaxanthin, chất khoáng canxi, Vitamin B12… sẽ giúp mọi người ghi nhớ tốt hơn, tạo sự thoải mái tinh thần, tránh được các mệt mỏi, căng thẳng trong mùa thi.

Xem thêm: Cách bảo quản tôm tươi lâu không bị đen

Cua biển

Trong mùa thi nếu còn băn khoăn không biết ăn gì để tốt cho trí não hãy tham khảo cua biển. Mặc dù giá thành cua các loại không hề rẻ nhưng bù lại dinh dưỡng vô cùng cao. Đặc biệt trong cua có nhiều chất rất tốt cho não bộ, giúp tăng cường trí nhớ như: axit béo omega-3, magie, canxi, sắt, vitamin B1, B2… Mọi người không cần thiết ăn cua mỗi ngày nhưng có thể luân phiên cùng các thực phẩm khác cũng là rất tốt cho việc học tập.

Rau màu xanh đậm

Các loại rau có màu xanh đậm có thể kể đến cải xoăn, xà lách, cải bó xôi, rau mồng tơi, rau diếp cá… Những loại rau này cũng rất lý tưởng để trả lời cho câu hỏi màu thi nên ăn gì để tăng cường trí nhớ. Nhóm rau màu xanh đậm sẽ có lượng axit béo omega-3 nhất định, ngoài ra còn có nhiều Vitamin, Carotenoid với hiệu quả bổ não, tăng cường sức khỏe. Rau xanh còn đặc biệt tốt cho tiêu hoá, hạn chế được các bệnh về dạ dày, viêm dạ dày hay hội chứng ruột kích thích do học tập căng thẳng vào mùa thi.

Củ dền

Củ dền thường xuất hiện trong bữa cơm người Việt với các món canh hầm đậm đà. Bên cạnh hương vị thơm ngon thì củ dền còn được biết đến với nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Đặc biệt nếu muốn cải thiện trí não, tăng cường trí nhớ thì mọi người không nên bỏ qua loại củ này. Các nghiên cứu cho thấy trong củ dền có hàm lượng nitrat rất cao. Chất này sẽ giúp duy trì não bộ, hạn chế việc suy giảm trí nhớ.

Bên cạnh đó còn có nhiều dinh dưỡng khác có trong củ dền như chất xơ, magie, iot, choline, axit folic, Vitamin B1, B6, C…

Cà rốt

Mùa thi nên ăn gì để tăng cường trí nhớ có thể kể đến cà rốt. Cà rốt không những dễ tìm, giá rẻ mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn. Đặc biệt trong cà rốt có rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ và não bộ. Lượng Vitamin nhóm B, A, E, C có trong cà rốt đều rất cao. Chúng vô cùng tốt cho việc phát triển tế bào não và giúp trí nhớ được cải thiện. 

Ngoài ra trong loại củ này còn có nhiều các khoáng chất như chất đạm, chất xơ, Beta caroten, Natri, Kali… giúp trí não được tăng cường, học tập cũng tốt hơn. Mọi người có thể tham khảo các món salad, canh hầm, món luộc, nước ép từ cà rốt đều rất tốt.

Bí đỏ

Nhắc đến mùa thi nên ăn gì để tăng cường trí nhớ không thể bỏ qua bí đỏ. Giống như trứng, nhiều người cho rằng không nên ăn bí trong mùa thi cử. Tuy nhiên nếu bỏ qua bí đỏ trong thực đơn đúng là một thiếu sót rất lớn. Thành phần dinh dưỡng trong bí đỏ rất dồi dào có thể kể đến như vitamin các loại, chất xơ, sắt, magie, phốt pho, kẽm. Đặc biệt có folat là một chất giúp cải thiện tế bào não, tăng cường trí nhớ vô cùng tốt.

Bí đỏ có nhiều cách chế biến khác nhau nhưng nhìn chung đều rất đơn giản, dễ làm. Mọi người có thể tham khảo nấu canh bí đỏ, súp hoặc ăn bí luộc thông thường, càng thanh đạm sẽ càng tốt.

Bơ

Mọi người thắc mắc ăn gì để đi thi nhớ lâu trong mùa có thể tham khảo bơ. Quả bơ rất quen thuộc với người Việt có thể dùng để nấu ăn, ăn như trái cây thông thường hoặc làm sinh tố, làm bánh… Đặc biệt phải kể đến chính là nhiều dinh dưỡng trong quả bơ rất tốt cho trí não. Đáng chú ý chính là vitamin K và folate. Hai chất này mang đến hiệu quả giúp tăng cường trí nhớ và sự tập trung. Đặc biệt còn hạn chế các tình trạng xuất hiện máu đông, tránh các bệnh về não bộ.

Bên cạnh đó là nhiều dinh dưỡng khác có trong quả bơ như kali, vitamin C, E, A… Do đó việc ăn bơ trong mùa thi là vô cùng tốt.

Cam

Vào mùa thi mọi người nên chú ý bổ sung nhiều nước cam cho cơ thể. Cam luôn được biết chứa nhiều Vitamin C rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó với việc tăng cường trí nhớ thì loại quả này cũng được đánh giá cao. Các nghiên cứu cho thấy trong cam có chứa nhiều Chromium, các chất khoáng natri, sắt, kali và một vài chất oxy hoá. Trong cam còn có lượng đường nhất định giúp ổn định đường huyết của cơ thể.

Chính vì vậy nên ăn cam không chỉ tốt cho trí não, tăng cường sự ghi nhớ mà còn giúp tập trung tốt hơn, giảm căng thẳng mệt mỏi mùa thi cử.

Các loại quả mọng

Mùa thi nên ăn gì để tăng cường trí nhớ mọi người có thể tham khảo các loại quả mọng. Nằm trong nhóm này có thể kể đến nho, việt quất, dâu tây, mâm xôi… Những loại quả mọng có chứa nhiều polyphenol, Folate và vitamin C. Đây là những chất tốt cho trí não, giúp tăng cường trí nhớ rất tốt. Ăn nhiều quả mọng còn mang đến hiệu quả tăng sức đề hạn, hạn chế nhiều bệnh và tốt cho làn da, hệ tiêu hoá.

Mọi người nên chuẩn bị nhiều quả mọng trong mùa thi. Có thể chia thành các bữa nhỏ để ăn thay cho bánh ngọt sẽ rất tốt.

Ngũ cốc

Vào mùa thi có thể tham khảo ăn hoặc uống nhiều ngũ cốc để giúp tăng cường trí nhớ. Nằm trong nhóm này có yến mạch, gạo lứt, cao lương, lúa mạch… Đa phần các loại ngũ cốc đều có chứa nhiều folate và vitamin B1. Đây là hai chất tốt để thúc đẩy phát triển não bộ, tăng cường trí nhờ. Bên cạnh đó còn có thể giúp mọi người tập trung trong giờ học, nâng cao hiệu quả học tập.

Ngoài ra, ngũ cốc còn vô cùng giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hoá, hạn chế cảm giác mệt mỏi, buồn ngủ. Buổi sáng uống một ly ngũ cốc và bắt đầu học tập sẽ mang lại hiệu quả vô cùng tốt.

Gừng

Thắc mắc mùa thi nên ăn gì để tăng cường trí nhớ mọi người có thể tham khảo gừng. Đây là một loại củ được dùng rất nhiều trong chế biến món ăn. Không chỉ tăng hương vị mà gừng còn có nhiều công dụng rất tốt cho sức khoẻ, đặc biệt với trí não. Trong gừng có chứa nhiều Folate, Choline và nhiều khoáng chất. Chúng sẽ giúp tạo cảm giác tỉnh táo, kích thích tế bào não hoạt động tốt hơn.

Bên cạnh dùng gừng để nấu ăn các sĩ tử có thể tham khảo nấu nước gừng hoặc trà gừng để uống. Trong các giờ học buổi trưa hoặc buổi đêm uống nước gừng sẽ giúp tỉnh táo và ghi nhớ tốt hơn rất nhiều.

Óc heo

Mùa thi nên ăn gì để tăng cường trí nhớ chắc chắn không thể bỏ qua ốc heo. Óc heo luôn được biết đến với hiệu quả cải thiện trí nhớ vô cùng tốt. Do đó không ít người bước vào các kỳ thi căng thẳng đều ăn óc heo để có thể ôn luyện tốt hơn.

Khoa học cũng chứng minh trong óc heo có lượng dinh dưỡng dồi dào như Vitamin B2, Sắt, Canxi, Lipit… Ăn óc heo đúng cách sẽ giúp trí não được cải thiện, ghi nhớ tốt hơn. Không chỉ các sĩ tử mà các mẹ bầu trí nhớ không tốt, người cao tuổi, người bị chứng đau đầu, chóng mặt… cũng được khuyên ăn nhiều óc heo. 

Socola đen

Cuối cùng trong top các món giúp ghi nhớ tốt hơn trong mùa thi đó là socola đen. Rất nhiều các nghiên cứu đã cho thấy ăn socola có thể giúp mọi người tỉnh táo nhanh chóng, cải thiện ghi nhớ. Điều này chủ yếu đến từ chất Flavonoids, vô cùng quan trọng trong socola. Chất này không chỉ tốt cho trí não mà còn giúp cơ thể chống lại sự mệt mỏi, cải thiện thị lực vô cùng tốt.

Tuy nhiên cần lưu ý mọi người chỉ nên ăn socola đen với lượng nhất định. Không nên ăn quá nhiều vì có thể dẫn đến khó tiêu cùng nhiều ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.

Trên đây Seoul Academy vừa giải đáp cho mọi người mùa thi nên ăn gì để tăng cường trí nhớ. Rất nhiều các thực phẩm quen thuộc nhưng hiệu quả lại vô cùng tốt cho não bộ. Vào mùa thi mọi người nên cân nhắc đưa chúng vào thực đơn nhưng không nên quá lạm dụng. Hãy thay đổi thực đơn thường xuyên để đảm bảo cơ thể đủ chất, không ảnh hưởng sức khỏe trong mùa thi căng thẳng.

Xem thêm: Cách tránh trễ giờ khi đi thi áp dụng hiệu quả cho học sinh các cấp