Học nghề đầu bếp mất bao lâu? Thời gian học theo từng hệ

Học nghề đầu bếp mất bao lâu để có thể xin việc? Cần bao nhiêu thời gian để có thể vững tay nghề? Và phải mất bao nhiêu năm để có thể tự tin đứng bếp một mình? Đây là những vấn đề mà những bạn đam mê nghề bếp quan tâm trước khi theo đuổi nghề. Để có cái nhìn bao quát hơn về công việc đầu bếp, hãy theo dõi bài viết sau đây của Seoul Academy bạn nhé!

Có nên học ngành đầu bếp hay không?

Nghề bếp dễ học, thời gian đào tạo ngắn, không đòi hỏi trình độ văn hóa cao. Kiến thức và kỹ năng rất thực tế, dễ dàng tiếp thu, chỉ cần cố gắng rèn luyện là sẽ có thể đạt được thành công như mong đợi.

Hơn nữa, nghề bếp rất dễ kiếm việc làm, thu nhập ổn định, lộ trình thăng tiến rõ ràng. Các bạn trẻ còn có thể dựa vào tay nghề nấu nướng của mình để mở quán ăn kinh doanh. Tự lập nghiệp, làm chủ cơ sở ẩm thực và trở thành một người thành đạt bằng đam mê và nỗ lực là điều vô cũng đáng để thực hiện.

Xem thêm: Học nấu ăn có tương lai không và các lưu ý cần biết khi học nghề

Thời gian học nghề đầu bếp theo từng hệ 

Thời gian học nghề đầu bếp trung bình khoảng từ 3 đến 6 tháng. Tuy nhiên thời gian học để trở thành đầu bếp phụ thuộc vào mục tiêu nghề nghiệp, cấp độ mong muốn và chương trình đào tạo cụ thể.

Dưới đây là các mốc thời gian phổ biến:

• Học đầu bếp hệ trung cấp, cao đẳng nghề: Trong đó hệ trung cấp  từ 1.5 – 2 năm, hệ cao đẳng kéo dài từ 2 – 3.5 năm.
• Hệ đại học ngành quản trị bếp – ẩm thực: Học khoảng từ 3 – 4 năm nội dung học quản lý nhà hàng, thực phẩm & đồ uống (F&B), kỹ năng giao tiếp, hoạch định thực đơn, kết hợp văn hóa ẩm thực.
• Học đầu bếp ngắn hạn: Thời gian học khoảng từ 3 – 6 tháng học được kỹ thuật chế biến món ăn, cắt tỉa, nêm nếm, xử lý nguyên liệu, món Việt – Âu – Á cơ bản

Học nghề đầu bếp mất bao lâu từ lúc non tay đến khi chuyên nghiệp?

Với câu hỏi học đầu bếp mất bao lâu, nhìn chung, đầu bếp là một nghề có thời gian đào tạo ngắn. Chỉ tối đa 3 năm là một người chưa biết gì sẽ đủ trình độ để làm việc trong ngành. Và đương nhiên, trong khi học tập, mọi người cần phải cố gắng thực hành, rèn luyện tay nghề. Như thế mới vững tay nghề nhanh chóng và có thể làm việc ngay sau khi tốt nghiệp. Để trở nên chuyên nghiệp sau khi ra trường, học viên cần trải qua các giai đoạn:

Phụ bếp

Khi mới ra trường, chưa có kinh nghiệm thực tế, mọi người sẽ bắt đầu với vị trí phụ bếp. Thời gian này bạn sẽ làm những công việc lặt vặt, sơ chế sẽ giúp bạn hiểu hơn về nghề. Đồng thời thấy được những vị đầu bếp tài năng, giàu kinh nghiệm làm việc thực tế. Nhờ thế mà biết được quy trình làm việc chuyên nghiệp trong khu vực bếp.

Tùy theo cơ sở ẩm thực mà thời gian mọi người phải làm phụ bếp trước khi được chính tay nấu nướng sẽ khác nhau. Thông thường phải mất ít nhất 2 tháng để nắm hoàn toàn công việc nhỏ trong bếp. Sau đó, dần dần mọi người sẽ phát triển năng lực cá nhân, trở thành nhân viên bếp, tổ trưởng bếp, bếp phó, bếp trưởng,…

Đứng bếp một mình

Có thể thấy, để đứng bếp một mình trong nhà hàng danh tiếng, bạn cần phải mất thời gian khoảng vài tháng sau phụ bếp (12-16 tháng). Nhưng nếu học để nấu ăn gia đình, làm việc tại những quán ăn nhỏ, tự kinh doanh, … chỉ cần sau khi hoàn thành khóa học chất lượng 3-6 tháng là bạn đã có thể tự tin vào tay nghề chính mình. Đây là đáp án cho vấn đề học đầu bếp mất bao lâu mà chúng tôi muốn đưa ra.

Bài viết trên của Seoul Academy đã giải đáp vấn đề học đầu bếp mất bao lâu cho bạn đọc. Nấu ăn là một công việc đòi hỏi sự tỉ mỉ, kiên trì, một chút sáng tạo và đam mê cháy bỏng. Nếu yêu thích công việc nấu nướng và muốn trở thành đầu bếp chuyên nghiệp, đừng ngần ngại theo đuổi nghề. Hãy tham gia những khóa học chất lượng tại các địa chỉ uy tín ngay hôm nay!