Hướng dẫn cách làm bánh bao không nhân bằng bột pha sẵn tiện lợi

Trước đây khi muốn làm bánh bao, các bà các mẹ cần phải pha bột từ nhiều loại bột khác nhau. Khi xã hội ngày càng phát triển, sự tiện lợi ngày càng được ưu tiên để tiết kiệm thời gian và công sức. Hiện nay, để làm bánh bao không nhân, mọi người không cần tự pha bột theo cách truyền thống mà sử dụng bột pha sẵn để thay thế. Cách làm bánh bao không nhân bằng bột pha sẵn vô cùng đơn giản và dễ dàng.

Nguyên liệu làm bột bánh bao pha sẵn

Để làm vỏ bánh bao bằng bột pha sẵn, mọi người cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 1kg bột bánh bao pha sẵn. Mọi người có thể sử dụng bột bánh của các thương hiệu khác nhau tuỳ vào sở thích và thói quen tiêu dùng.
• 1 gói men khô (thường được cho kèm trong gói bột bánh).
• 390ml nước lọc hoặc sữa tươi không đường để tăng vị béo cho bánh.
• 2 muỗng canh giấm ăn. 
• 3 muỗng canh đường ăn (có thể gia giảm tuỳ theo khẩu vị).

Các bước làm bánh bao không nhân bằng bột pha sẵn

Mọi người có thể tham khảo cách làm bánh bao không nhân bằng bột pha sẵn theo các bước sau để tự làm cho mình một mẻ bánh bao thơm ngon tại nhà:

• Bước 1: Cho bột bánh và men khô vào khô và trộn đều. Mọi người có thể lấy ra 2 muỗng canh bột bánh để làm lớp chống dính cho các công đoạn sau.
• Bước 2: Sau khi trộn đều phần bột bánh và men khô, mọi người cho vào tô phần nước lọc hoặc sữa tươi không đường đã chuẩn bị từ trước. Khuấy đều để phần bột được thấm đến khi không còn phần bột nào bị khô hoặc vón cục, tạo thành hỗn hợp sền sệt.
• Bước 3: Cho đường vào hỗn hợp bột vừa khuấy để tạo độ ngọt cho bánh bao không nhân, tránh cảm giác bị ngấy khi thưởng thức. 
• Bước 4: Sau khi phần bột đã được trộn đều và mịn, mọi người dùng 2 thìa bột đã được lấy ra từ trước và rải đều lên bề mặt phẳng (thớt, bàn bếp, bàn ăn). Cho phần bột đã trộn ra bề mặt và bắt đầu nhào bột mạnh và đều tay trong vòng từ 20 đến 30 phút đến khi dùng tay ấn thấy bột có độ đàn hồi vừa phải là đạt. Mọi người có thể cho màu thực phẩm để bánh có thêm màu sắc.
• Bước 5: Vo bột thành hình tròn và cho bột vào tô lớn vừa đủ để ủ bột trong vài giờ. Mọi người có thể dùng một mảnh vải mỏng (như vải mùng) hoặc màng bọc thử phẩm để bao kín bề mặt tô. Trong trường hợp mọi người sử dụng màng bọc thực phẩm, mọi người nên đâm vào lỗ trên bọc để tránh bột bị bốc hơi nước lên bọc và rơi lại vào bột gây ướt bột.
• Bước 6: Sau khoảng vài giờ ủ, nếu thấy bột đã nở to gấp đôi so với phần bột ban đầu là đạt.
• Bước 7: Khi bột đã nở đạt, mọi người lấy bột ra ngoài và cắt thành từng khối nhỏ vừa ăn. Với từng khối bột, mọi người nhào bột và nặn thành hình tuỳ ý. 
• Bước 8: Chuẩn bị giấy nến hoặc giấy trắng không có chữ để lót dưới khay hấp và cho bánh lên trên giấy. Hấp bánh trong vòng 20 đến 30 phút đến khi bánh phồng lên, phần bột trắng hơn và bánh có độ đàn hồi mạnh khi dùng tay nhấn vào bánh. Trong quá trình hấp, mọi người nên mở nắp lồng hấp để xả hởi nước sau mỗi 5 phút để hơi nước không làm ướt bánh.
• Bước 9: Khi bánh đã chín, mọi người có thể dùng một ít màu thực phẩm đỏ hoặc hồng cánh sen và chấm lên đỉnh bánh để bánh thêm phần bắt mắt.
• Bước 10: Gắp bánh ra đĩa và bắt đầu thưởng thức.

Gợi ý công thức chi tiết làm vỏ bánh bao bằng bột pha sẵn cụ thể

Nếu tìm được các loại bột bánh bao dưới đây, bạn có thể áp dụng trực tiếp hướng dẫn được chia sẻ theo từng bước sau. Mỗi dòng bột đều có đặc điểm riêng, bạn nên chú ý để thực hiện đúng cho ra thành phẩm với hương vị đạt chuẩn.

Cách làm bánh bao bằng bột pha sẵn Mikko

Mikko là dòng bột xuất hiện trên thị trường từ lâu và đã quá quen thuộc với bếp nhà của nội trợ. Dòng bột này dễ tìm mua, bạn có thể bắt gặp ở cả tiệm tạp hóa, chợ và siêu thị. Các bước làm vỏ bánh bao không nhân gồm:

• Bước 1: Trộn 2 muỗng bột với men khô (đã có sẵn trong bột Mikko).
• Bước 2: Thêm nước/sữa tươi và trộn cho đến khi thấy hỗn hợp đều và không bị vón cục. 
• Bước 3: Nhào bột trên thớt. Cách nhồi bột bánh bao trộn sẵn Mikko, trước khi nhào, bạn nên rắc bột lên thớt để chống dính. Nhào đến khi bột vỏ không còn dính, khô ráo và mịn. 
• Bước 4: Ủ bột trong 30 – 45 phút. Bạn đặt bột trong tô, bịt kín bằng màng bọc thực phẩm. Sau khoảng thời gian này, nếu thấy lượng bột đã tăng lên từ 1.5 đến 2 lần là đạt yêu cầu. 
• Bước 5: Lấy từng phần bột nhỏ và nặn thành hình.

Cách làm bánh bao bằng bột bánh bao Vĩnh Thuận

Vĩnh Thuận là thương hiệu từ Việt Nam và quen thuộc với người dân khu vực Đông Nam Bộ. Hiện nay, đơn vị này đã phân phối bột đến các siêu thị trên khắp cả nước. Bạn có thể tìm mua để làm vỏ bánh đơn giản.

Các bước làm vỏ bánh bao thực hiện như sau:

• Bước 1: Trộn men khô, đường, sữa vào với bột bánh bao. Bạn quần trộn đều tay, tránh tình trạng vón cục hoặc có vị trí bột khô, có chỗ bột ướt.
• Bước 2: Nhồi bột trong khoảng 10 phút. Trong quá trình này, nên thêm khoảng 1 – 2 muỗng cà phê dầu ăn để chống dính và mịn bột. Trước khi nhồi cũng nên rải bột sống lên thớt để tránh dính lên bề mặt.
• Bước 3: Cách ủ bột bánh bao Vĩnh Thuận, ủ bột trong tô bịt kín màng bọc thực phẩm khoảng 60 phút. 
• Bước 4: Chia bột thành từng phần nhỏ và nặn thành hình

Làm vỏ bánh bằng bột CJ (bột bánh xe đạp)

CJ là tập đoàn thực phẩm đến từ Hàn Quốc với nhiều sản phẩm nổi tiếng như há cảo, bánh xếp. Đơn vị này cũng phát triển các dòng bột pha sẵn nhằm đáp ứng nhu cầu nấu ăn và chế biến của người dùng. Các bước làm vỏ bánh bao không nhân bằng bột CJ thực hiện gồm:

• Bước 1: Trộn men khô với sữa tươi và khuấy đều.
• Bước 2: Hòa hỗn hợp trên với bột bánh bao, nhớ chừa lại bột để chống dính khi nhào). Bạn nên dùng rây bột để đổ bột từ từ vào hỗn hợp, tránh tình trạng bị vón cục. Sau đó, bạn hòa đều tay, trộn đều đến khi bột ráo và không còn tình trạng ướt bột.
• Bước 3: Nhào bột trên thớt thật đều tay đến khi chạm vào không cảm giác dính hoặc ướt.
• Bước 4: Ủ bột trong 30 – 45 phút. 
• Bước 5: Chia bột thành từng phần và nặn thành hình

Cách làm bánh bao hiện nay đã trở nên tiện lợi và dễ dàng hơn khi có các sản phẩm bột pha sẵn cho người dùng. Chỉ với vài thao tác đơn giản, người dùng đã có thể tự làm cho mình những chiếc bánh bao ngon và đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Với cách làm bánh bao không nhân bằng bột pha sẵn đơn giản Seoul Academy chia sẻ trên, bất kỳ ai cũng có thể trổ tài với món bánh này ngay tại nhà.