Trứng vịt lộn um bầu có tác dụng gì? Cách ăn đúng

Món trứng vịt lộn um bầu nổi lên gần đây bởi hương vị thơm ngon cùng sự bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên không phải ai cũng biết công dụng thực sự của món này và cách dùng đúng. Nếu cũng đang băn khoăn không biết trứng vịt lộn um bầu có tác dụng gì mọi người có thể tham khảo qua các thông tin dưới đây.

Có bầu ăn hột vịt lộn được không?

Theo nghiên cứu, mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn trứng vịt lộn trong suốt thai kỳ. Hột vịt lộn là món ăn giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, vitamin A, sắt và các chất khác có lợi cho cả mẹ và bé. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai ăn hột vịt lộn không nên ăn cùng rau răm vì nó sẽ gây ra tình trạng co bóp tử cung và làm tăng nguy cơ sảy thai.

Trứng vịt lộn um bầu có tác dụng gì?

Một trong những thắc mắc của nhiều người về món ăn này đó là công dụng. Luôn nghe giới thiệu là một món ăn bổ dưỡng nhưng thực hư ra sao hẳn không ít người băn khoăn. Theo nghiên cứu, món trứng vịt lộn um bầu rất tốt cho sức khỏe. Một số tác dụng của trứng vịt lộn um bầu:

Giúp bổ máu

Trứng vịt lộn um bầu có tác dụng gì phải kể đến bổ máu. Từ lâu trứng vịt lộn đã được biết đến với hiệu quả tốt cho hệ tuần hoàn, tim mạch. Khi kết hợp cùng bầu tươi sẽ càng bổ dưỡng hơn. Ăn trứng vịt lộn um bầu hỗ trợ cải thiện tình trạng thiếu máu, suy nhược cơ thể, da dẻ xanh xao, thiếu sức sống. Do đó món ăn này được mọi người ưa chuộng để giúp bổ máu, tăng cường sức khỏe.

Thanh nhiệt, giải độc

Một công dụng khác của món trứng vịt lộn um bầu đó là thanh nhiệt, giải độc gan. Cả trứng vịt lộn và bầu đều có tính mát, giúp giảm tình trạng nóng trong người. Bên cạnh đó các dưỡng chất trong món ăn này còn giúp giải độc gan, thanh lọc độc tố, mang đến cho mọi người một sức khỏe tốt hơn. Hạn chế tình trạng nhiệt miệng, nóng gan.

Trị đau đầu, chóng mặt

Trứng vịt lộn um bầu có tác dụng gì còn có trị đau đầu, chóng mặt. Theo Đông y, trứng vịt lộn nhờ bổ máu nên rất tốt cho người thường xuyên đau đầu, chóng mặt. Chúng giúp hệ thần kinh hoạt động tốt hơn, giảm căng thẳng cùng nhiều các vấn đề liên quan khác. Ngoài ra, bầu có hàm lượng nước cao, chất xơ dồi dào nên cũng đặc biệt hiệu quả trong việc trị chứng hoa mắt, chóng mặt.

Tăng cường sinh lý

Có thể mọi người chưa biết nhưng ăn trứng vịt lộn um bầu còn tốt cho sinh lý. Không ít người yếu sinh lý, mất hứng thú trong chuyện giường chiếu chọn ăn món này để cải thiện. Trong trứng vịt lộn um bầu có chứa nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là lượng protein, vitamin dồi dào. Món ăn không chỉ tăng cường sức khỏe mà còn cải thiện sinh lý nam nữ vô cùng hiệu quả.

Hỗ trợ giảm cân

Ăn trứng vịt lộn um bầu có tác dụng gì chính là hỗ trợ giảm cân. Trong bầu xanh có chứa nhiều vitamin, chất xơ và lượng nước cực kỳ cao. Do đó sẽ hỗ trợ khá nhiều cho quá trình giảm cân. Tuy nhiên trứng vịt lộn lại là món giàu năng lượng, bổ dưỡng nên mọi người cần cân đối phù hợp. Nên tính toán liều lượng ăn vừa phải để đảm bảo vừa tốt cho sức khoẻ vừa hỗ trợ được cho quá trình giảm cân.

Tốt cho tiêu hoá

Ăn trứng vịt lộn um bầu hợp lý còn đặc biệt tốt cho tiêu hoá. Món ăn này tính ấm, giúp hệ tiêu hoá hoạt động tốt hơn. Đặc biệt có thể cải thiện các bệnh về tiêu hoá như khó tiêu, táo bón, đầy hơi, lạnh bụng… Mọi người nên ăn với liều lượng phù hợp để giúp tiêu hoá được tốt hơn, nâng cao sức khoẻ.

Hiệu quả dưỡng da tốt

Chị em nên ăn nhiều trứng vịt lộn um bầu vì món này rất tốt cho làn da. Món ăn sẽ cung cấp lượng nước dồi dào cho cơ thể. Bên cạnh đó là rất nhiều các loại vitamin nhóm B, C, A… Ngoài ra còn có các chất làm chậm quá trình lão hoá, giúp da dẻ hồng hào, mịn màng, hạn chế nám cũng như mụn, tàn nhang rất tốt.

Cách làm trứng vịt lộn um bầu đơn giản

Ngoài câu hỏi trứng vịt lộn um bầu có tác dụng gì thì cách làm ra sao cũng là vấn đề nhiều người quan tâm. Đây là một món vô cùng đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nên hầu như ai cũng có thể làm được. Để làm món trứng vịt lộn um bầu mọi người thực hiện theo các bước sau:

• Bước 1: Bầu mua về mọi người gọn sạch vỏ sau đó cắt nhỏ vừa ăn. Tốt nhất là cát lát mỏng như vậy sẽ nhanh chín và dễ ăn hơn.
• Bước 2: Rau mồng tơi lấy lá, rửa sạch và để ráo nước.
• Bước 3: Sử dụng một chiếc nồi lớn bắt lên bếp với lửa vừa. Tỏi tách vỏ đập dập cho vào nồi với dầu ăn phi cho thơm.
• Bước 4: Tiếp tục thêm bầu đã sơ chế vào xào sơ qua sau đó lấy bầu ra khỏi nồi.
• Bước 5: Tiếp tục cho hột vịt lộn đã tách vỏ vào nồi xào qua. Sau khoảng 5 phút thêm nước dùng vào nấu cùng với trứng.
• Bước 6: Nêm nếm các gia vị cần thiết sao cho hợp với ý muốn nhất.
• Bước 7: Khi nồi nước hột vịt lộn sôi lên thì cho bầu đã xào ban đầu và mồng tơi vào nấu cùng.
• Bước 8: Nấu thêm khoảng 3 phút cho các nguyên liệu chín hoàn toàn là hoàn thành.

Sau khi món trứng vịt lộn um bầu đã chín mọi người múc ra tô, thêm tiêu và hành lá cắt nhỏ là đã có thể thưởng thức. 

Một số lưu ý khi ăn trứng vịt lộn um bầu

Món trứng vịt lộn um bầu mặc dù thơm ngon và bổ dưỡng nhưng không phải lúc nào cũng tốt cho sức khỏe. Để đảm bảo an toàn mọi người nên lưu ý một vài điều sau khi ăn.

• Đầu tiên ăn trứng vịt lộn um bầu với liều lượng vừa phải: Do ăn quá nhiều sẽ dẫn đến tình trạng khó tiêu, mỡ trong máu, tiểu đường, béo phì… Theo các chuyên gia, mọi người chỉ nên ăn món trứng vịt lộn um bầu mỗi tuần một lần. Và mỗi người cũng chỉ nên ăn không quá 2 trứng vịt lộn mỗi tuần như vậy là tốt cho sức khoẻ nhất.
• Ăn đúng thời điểm: Tránh ăn trứng vịt lộn um bầu vào buổi tối có thể gây đầy bụng, ợ hơi, dễ dẫn đến chất béo tồn đọng. Do đó tốt nhất là chế biến món này cho bữa trưa, vừa thanh mát, tốt cho sức khoẻ lại hạn chế được những ảnh hưởng xấu không mong muốn.

• Trẻ dưới 5 tuổi không nên ăn trứng vịt lộn um bầu: Mặc dù món trứng vịt lộn um bầu bổ dưỡng nhưng phụ huynh không nên cho bé dưới 5 tuổi ăn. Các bé trong tuổi này vẫn chưa hoàn thiện hệ tiêu hoá. Nếu ăn sẽ dẫn đến khó tiêu, tiêu chảy, đầy bụng và một vài bệnh liên quan khác.
• Nhóm đối tượng không nên ăn trứng vịt lộn um bầu: Không phải ai ăn món này cũng là tốt, là bổ dưỡng. Một số người được các chuyên gia khuyên không nên ăn trứng vịt lộn um bầu như: Người bệnh tim mạch, người cao huyết áp, người mắc bệnh cảm.

Bài viết vừa giải đáp thắc mắc cho mọi người về vấn đề ăn trứng vịt lộn um bầu có tác dụng gì. Có thể thấy đây là một món với hàm lượng dinh dưỡng cao, thích hợp cho bữa cơm hàng ngày. Món ăn thơm ngon, nóng hổi sẽ giúp ngon miệng hơn, đa dạng thực đơn hơn. Tuy nhiên mọi người nên cân nhắc ăn với lượng vừa phải để đảm bảo phát huy tốt hiệu quả và an toàn cho sức khỏe. 

See also: Tại sao ăn miến dong bị cồn ruột?